Italia Gastronómica

Día 1 – Florencia

Empezamos nuestro Tour por Italia Gastronómica en la ciudad del arte: Florencia!

Después del Check-in en nuestro alojamiento, tendrás la opción de disfrutar de nuestra primera cena en un restaurante local donde degustaremos los platos típicos de la cocina Toscana y Florentina.

Día 2 – Florencia

Después de nuestro desayuno en el hotel, tendremos un tour privado donde visitaremos el mercado con un Chef para seleccionar los ingredientes de mejor calidad para nuestro almuerzo.

Por la tarde nuestro guía local florentino nos guiará en un recorrido a pie para descubrir lugares únicos y  secretos de Florencia. Nos enseñará estos inusuales rincones y pequeñas plazas escondidas. El tour incluye además visitas a la Catedral y el Baptisterio, la Piazza della Signoria, el Ponte Vecchio y la famosa Galería de la Academia.

Pasaremos la noche en Florencia.

Opcional: Curso de Cocina en Florencia!

Sabías que…

• En la Catedral de Santa Maria del Fiore hay un reloj que va al revés.
• Carlo Collodi escribió el cuento infantil “Pinocho” en Florencia.

Día 3 – Florencia

Después del desayuno en el hotel, tendremos un tour gastronómico con un Chef que nos llevará a las mejores tiendas gourmet en el centro histórico donde degustaremos prosciutto, embutidos toscanos y parmigiano reggiano. No puede faltar una visita a la mejor tienda de quesos para probar sus exquisitos quesos italianos!

Más tarde, iremos a una magnífica tienda de chocolate artesanal, en la que el dueño y maestro compra los mejores granos de cacao y elabora él mismo un excelente chocolate.

Nuestra próxima parada será en una de las charcuterías con más historia de la ciudad, que representa un clásico lugar de encuentro para los florentinos, así como destino preferente de los amantes de las especialidades hechas con trufa. No te pierdas el famoso bocadillo con pasta de trufa! El recorrido gastronómico por la tarde finalizará en una histórica tienda donde se ofrecerá una degustación de vino y aceite de oliva. El resto del día puedes disfrutar a tu aire.

Pasaremos otra noche en Florencia.

Día 4 – Florencia – Pienza

Desayunaremos por última vez en nuestro alojamiento en Florencia e iremos en dirección a los encantadores pueblos de la región de Chianti. Tendremos una  excursión completa con  nuestro conductor, quien nos llevará a una excelente granja de quesos, una granja de aceite de oliva y una bodega insignia con un guía turístico privado. Disfrutaremos una degustación de vinos, acompañados  de las vistas panorámicas que ofrece la naturaleza de la Toscana!

Cena en Dario Cecchini

Nuestro alojamiento de esta noche será en agroturismo.

Día 5 – Pienza

Hoy nos encontramos en la región de Siena en Montalcino y Montepulciano conocidos por el Vino Nobile. Primero iremos a Montalcino, un pueblo antiguo, mejor conocido por sus vinos tintos llamados “Brunello di Montalcino” que están elaborados con uva Sangiovese Grosso. Tendremos la oportunidad de visitar un productor de Brunello, como la prestigiosa finca Poggio Antico. De camino a la bodega, podemos hacer una parada para hacer una visita rápida a las impresionantes ruinas de la Abadía de Sant’Antimo del siglo IX. En la bodega disfrutaremos de las hermosas vistas, mientras degustamos el Brunello “Riserva” y Rosso di Montalcino. El almuerzo será en el restaurante de la bodega.

Después del almuerzo continuamos hacia Montepulciano, un pequeño pueblo de origen etrusco y uno de los pueblos de montaña más bellos de la Toscana. Los vinos Nobile de Montepulciano fueron los primeros en recibir la máxima calidad de la certificación DOCG. Visitaremos una finca de primer nivel como Valdipiatta o Avignonesi y tendremos  una degustación de vinos Nobile.

Al final de la tarde, tendremos tiempo libre en Montepulciano. Luego nos trasladaremos a Pienza para visitar la hermosa ciudad renacentista de Pío II y una excelente lechería. Ahí conoceremos el proceso de producción del famoso pecorino di Pienza. Después de probar varios productos, nos desplazaremos a nuestro alojamiento agroturismo donde cenaremos. Pasaremos la noche en Pienza.

Día 6 – Pienza – Siena

Desayunaremos en nuestro alojamiento y saldremos hacia Siena. La antigua ciudad medieval cuenta con un inmenso patrimonio cultural y artístico: la Piazza del Campo con su forma de concha y el lugar donde merece??? el famoso Palio. Siena es famosa por sus postres que suelen ser acompañados por el clásico Vin Santo, un vino dulce. Durante nuestra visita a la ciudad iremos descubriendo la tradición sienesa. Degustaremos diferentes dulces típicos de Siena como Ricciarelli, Cantucci y Vin Santo – vino dulce típico local.  Después tendremos un poco tiempo libre.

Por la tarde nos trasladaremos a Chiusi donde visitaremos una conocida empresa que cría Cinta Senese (el progenitor de todos los cerdos de la Toscana, ya criados en la época etrusca) y gris de la colina de Siena. La visita consiste en un recorrido a pie de aproximadamente 1 hora, donde los huéspedes pueden admirar las fincas, los diversos cultivos en curso, todos orgánicos, y además de producir salami de cerdo gris y Cinta Senese,  la empresa también produce harinas, legumbres y más. Degustaremos estos productos locales.

Saldremos hacia Monteriggioni, un maravilloso pueblo amurallado en lo alto de una colina, donde disfrutaremos de un poco de tiempo libre para tomar fotos. Cenaremos y regresaremos al hotel en Siena donde pasaremos la noche.

Día 7 – Siena – Volterra

Hoy nuestro itinerario nos llevará a algunos de los pueblos más icónicos de la Toscana. Salida hacia San Gimignano, la ciudad de las torres, aquí haremos una visita guiada y una degustación del típico vino “Vernaccia” y embutidos y quesos de la zona. En la tarde nuestro tour gastronómico nos llevará hacia Volterra. Esta ciudad conserva restos etruscos, romanos, medievales que encantan al viajero. Ahí pasaremos la noche.

Día 8 – Volterra – Pisa

Después del desayuno nos iremos en dirección a Bolgheri, un hogar de Sassicaia.

Visitaremos el Castillo de Bolgheri donde degustaremos el vino Bolgheri Doc: un vino de excelencia cuyos viñedos  se extienden entre las colinas y el mar. Nos trasladaremos a Livorno para poder degustar uno de los platos más populares y exquisitos de la Toscana a base de pescado: el famoso Cacciucco: sopa de pescado compuesta por diferentes tipos de pescado, crustáceos y moluscos, normalmente pulpo, sepia, cigarras, cabrachos y otras variedades de pescado llamado plato “pobre” de los pescadores.

Tendremos tiempo libre para visitar los canales de Livorno hasta que nos vayamos a Pisa. En Pisa visitaremos el centro histórico y la famosa plaza con la Torre Inclinada y el Duomo. Tendremos la cena en un restaurante típico del centro y pasaremos la noche en Pisa.

Día 9 – Pisa

Hoy en este día tendremos una degustación en Cecina, una ciudad en la costa de la Toscana. Por la tarde nos iremos a Lucca, una ciudad pequeña que está cerca de Pisa, donde tendremos otra degustación en una pastelería.  Esta vez probaremos algo dulce!

Por la noche tendremos nuestra cena de despedida en Pisa donde pasaremos nuestra última noche.

Sabías que…

• Pisa tiene un total de 3 torres inclinadas, aunque sólo una se lleva la gran fama y es la que más turistas atrae para sacarse la típica foto “sosteniéndola”.
• Hay una pequeña iglesia que está a las orillas del río Arno. Aquí la leyenda cuenta que se encontró una espina de la corona de Jesús.
• Oficialmente tiene apenas 90k habitantes, pero su población estudiantil supera los 50k. Así que ya te puedes imaginar el ambiente que te vas a encontrar.

Día 10 – Pisa 

Todo lo bueno tiene su fin….¡Después de este tour por Italia gastronómica puedes decir que eres experto en la gastronomía italiana, especialmente Toscana! ¡Esperamos verte en la próxima Euro-aventura!

Incluye:

• 9 Desayunos
• 3 noches en Florencia
• 2 noches en Pienza
• 1 noche en Siena
• 1 noche en Volterra/Terricciola/alrededores
• 2 noches en Pisa
• Ticket comida+consumicion mercado centrale de Florencia
• Aperitivo con tabla de quesos y embutidos en Florencia
• Cena en Dario Cecchini
• Cata y comida en Greve in Chianti
• Cena en Rapolano
• Cena en Montepulciano
• Cata y comida en Montalcino
• Degustación pasteleria en Siena
• Visita y degustacion cinta senese en  Siena
• Cata en Bolgheri
• Comida en Livorno
• Bus privado durante todo el recorrido
• Tour leader

No incluye:

• Todo lo que no está mencionado en “Incluye”
• Boletos aéreos
• Transporte hasta el punto de salida
• Otros gastos de transporte público y traslados no mencionados
• Seguro de viaje o de cancelación
• Actividades opcionales
• Entradas a monumentos, parques, atracciones.
• Gastos de visa o administrativos.
• Billetes de transporte público en las ciudades (para actividades grupales)

Acvitidades Opcionales:

• Curso de cocina
• Cena bienvenida en Florencia